As embalagens plásticas estão presentes no dia a dia de milhões de pessoas e garantem segurança e praticidade na conservação de alimentos. Entretanto, ainda existem dúvidas sobre a segurança de armazená-los em recipientes plásticos e qual a melhor embalagem para diferentes finalidades.

Um levantamento realizado pela Nexus para o Sindiplast/SP apontou que o uso do plástico é percebido como importante por quase metade dos brasileiros. Por outro lado, a mesma pesquisa apontou que 72% das pessoas acreditam que o plástico é um material tóxico. Além disso, 70% acham que aquecer recipiente plástico no micro-ondas e acondicioná-los no freezer pode causar doenças, e 39% acreditam que toda embalagem plástica contém BPA (Bisfenol A). Todas essas afirmações, dadas como verdade por uma grande maioria, são, na verdade, falsas. 

O plástico é um material tão seguro para os alimentos, que até mesmo latas de alumínio e copos de papel o utilizam em sua composição. A lata de alumínio, por exemplo, recebe um revestimento interno de película plástica que impede o contato do alumínio direto com o alimento. Isso evita contaminação, não altera o sabor e prolonga a vida útil do produto.

Já os copos de papel possuem uma fina camada plástica, para evitar que eles desmanchem ao entrar em contato com líquidos quentes, como café ou chá. Mesmo quando não aparece, o plástico está presente para garantir higiene, segurança e resistência.

Neste artigo, você vai entender por que o plástico é um material essencial na segurança e conservação dos alimentos, quais são os tipos mais indicados e como identificar as embalagens adequadas para armazenamento.

Plástico para contato com alimentos: segurança em primeiro lugar

Quando falamos de embalagens plásticas, é importante destacar que os plásticos destinados ao contato com alimentos são altamente regulados e seguem normas rígidas de agências internacionais, como:

• ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Brasil)
• FDA (Food and Drug Administration, Estados Unidos)
• EFSA (European Food Safety Authority, União Europeia)

Esses órgãos estabelecem limites de migração de substâncias e aprovam somente os materiais considerados seguros.

Outro ponto essencial é que os plásticos designados para contato com alimentos não contêm BPA ou outras substâncias tóxicas* que possam ser transferidas para os alimentos, oferecendo segurança ao consumidor.

*Fonte: Nexus (2025); FDA (2020); EFSA Journal (2016); WHO (2011); PlasticsEurope

Principais tipos de plásticos usados em embalagens de alimentos

Cada tipo de plástico possui características próprias de resistência, transparência e temperatura. Os mais comuns e seguros para o contato com alimentos são:

• PP (Polipropileno): sendo o mais indicado, é seguro para micro-ondas e freezer. É utilizado na fabricação de mamadeiras, potes de margarina, iogurte, requeijão e tampas de garrafas.
• PE (Polietileno): muito usado em filmes plásticos, sacos e frascos. Existem dois tipos de Polietileno, sendo um mais flexível (PEBD – Polietileno de Baixa Densidade) utilizado como revestimento interno de caixas de leite e suco, e outro mais rígido (PEAD – Polietileno de Alta Densidade), utilizado em galões de água. Todos são adequados para aplicações específicas e a camada de polietileno que fica em contato direto com o alimento é essencial para a segurança e conservação do produto.
• PET (Polietileno Tereftalato): presente em garrafas de refrigerante e bandejas para frutas e bolos. Além de ser 100% reciclável, é transparente e resistente.
• PS (Poliestireno): usado em copos para café e água, pratos, talheres e bandejas, mas não é próprio para ir ao micro-ondas. Ainda assim, pode ser utilizado para armazenar e conservar os alimentos. Ele pode ainda ser utilizado na forma expandida (isopor).

Como identificar embalagens próprias para alimentos?

Separamos algumas dicas e especificações que você precisa ficar de olho ao escolher uma embalagem plástica própria para conservar os alimentos. Confira o checklist abaixo:

• Procure o triângulo de reciclagem (♻️) com um número dentro. Ele indica o tipo de plástico utilizado.
• Ache o símbolo de segurança alimentar (🍴 taça e garfo). Ele mostra que o material é aprovado para contato com alimentos.
• Confira a indicação de uso. Se for para micro-ondas ou freezer, o rótulo precisa informar.
• Prefira plásticos como PP, PE e PET. Eles são resistentes e seguros para diferentes usos.
• Evite aquecer PS (Poliestireno) no micro-ondas. Apesar de ser de uso alimentar, ele não resiste ao calor.

Tenha em mente que todas as embalagens plásticas para alimentos são seguras, práticas e essenciais para manter a qualidade dos produtos que consumimos. Seguindo as especificações acima, você pode escolher com confiança a melhor embalagem para armazenar, transportar e aquecer alimentos.

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